蔬菜有什麼?蔬菜有黃瓜、卷心菜、冬瓜、萊椒、山藥、絲瓜、生菜、西蘭花、白菜、空心菜、西紅柿、生瓜、茭白、紫角葉、等等,今天小編就來聊一聊關于蔬菜有什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
蔬菜有黃瓜、卷心菜、冬瓜、萊椒、山藥、絲瓜、生菜、西蘭花、白菜、空心菜、西紅柿、生瓜、茭白、紫角葉、等等。
黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。
卷心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜,種植成本低,産量高,營養成分豐富,耐貯藏運輸、耐熱性強、肉質潔白、脆爽多汁,是适于現代化農産品加工的良好原料,冬瓜已經越來越廣泛地用于各類新型食品及保健晶的加工,這對于一種産量大,價格低的蔬菜不啻為一種增值的好途徑。
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