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麻薯和糯米糍的區别

生活更新时间:2024-09-13 17:41:10

麻薯和糯米糍的區别?糯米糍又叫狀元糍，是一種較為有名的點心食品糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成麻糬：把糯米粉或其他澱粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做餅，台灣音譯之為麻糬，接下來我們就來聊聊關于麻薯和糯米糍的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

麻薯和糯米糍的區别

糯米糍又叫狀元糍，是一種較為有名的點心食品。糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。麻糬：把糯米粉或其他澱粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做餅，台灣音譯之為麻糬。

麻薯的做法：糯米粉，澱粉混合，加入水攪拌成粉漿。把粉漿蒸20分鐘左右至熟，出鍋後再攪拌下，蓋保鮮膜冷卻至室溫。戴一次性塑料手套，手套上塗層植物油防粘，用勺子挖一團漿團，團圓，壓扁，包入豆沙餡，皮：餡=3：2，收口包緊，再滾層熟糯米粉即可。

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