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蛋黃焗南瓜正宗的做法

生活 更新时间:2025-02-03 22:01:36

蛋黃焗南瓜正宗的做法?食材用料:南瓜500克、鴨蛋黃15克、香蔥5克、鹽10克、胡椒粉5克、澱粉20克,下面我們就來聊聊關于蛋黃焗南瓜正宗的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蛋黃焗南瓜正宗的做法(蛋黃焗南瓜怎麼做)1

蛋黃焗南瓜正宗的做法

食材用料:南瓜500克、鴨蛋黃15克、香蔥5克、鹽10克、胡椒粉5克、澱粉20克。

南瓜去皮切成厚片,然後頂刀切成長4厘米、寬2厘米的長條。

鴨蛋黃切碎,香蔥切沫。

先将南瓜條焯一下,盛入器皿中再加澱粉攪拌均勻。

熱鍋下油燒至7成,将南瓜條炸至金黃撈出瀝油備用。

熱鍋倒油,煸炒鴨蛋碎,再加入炸好的南瓜條中火翻炒幾下,保證每條南瓜都包裹着蛋黃。

最後加如鹽、胡椒粉,出鍋,撒上香蔥即可。

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