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香菇雞丁鹵的正宗做法

生活更新时间:2025-01-06 15:09:46

香菇雞丁鹵的正宗做法?準備用料雞脯肉、青椒、紅椒、蔥、姜、生抽、料酒、糖、鹽、醋、香菇，接下來我們就來聊聊關于香菇雞丁鹵的正宗做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香菇雞丁鹵的正宗做法

準備用料。雞脯肉、青椒、紅椒、蔥、姜、生抽、料酒、糖、鹽、醋、香菇。

雞脯肉洗淨待用。

雞脯肉切丁加入料酒、生抽、澱粉腌制10分鐘。

香菇淖水切丁，青紅椒切丁備用。

将蔥、姜、蒜切末，放至小碗中，并調入生抽、鹽、少量糖、少量水澱粉。

鍋中放入油，燒熱，将雞丁放入翻炒至變色。

放入香菇翻炒，因香菇事前已淖過水，所以翻炒時間要短。

倒入生抽、料酒、糖、鹽、醋、蔥、姜翻炒。

放入青紅椒，繼續翻炒均勻裝盤便可。

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