醬焖豆腐煲簡單做法?主料:豬肉餡250克、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、老抽1湯匙、豆瓣醬2湯匙、細砂糖1茶匙、辣椒(紅,小)1個、芝麻油1/4茶匙、細香蔥1根、植物油2湯匙 ,我來為大家科普一下關于醬焖豆腐煲簡單做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:豬肉餡250克、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、老抽1湯匙、豆瓣醬2湯匙、細砂糖1茶匙、辣椒(紅,小)1個、芝麻油1/4茶匙、細香蔥1根、植物油2湯匙。
豆腐切小塊備用,炒鍋置于竈上,放植物油爆香蒜瓣,倒入肉末煸炒至出油。
放入豆腐塊,加除食鹽外所有調味料後倒入開水,将所有食材一起轉入鑄鐵鍋中,大火沸騰後,轉最小火慢炖15至20分鐘。
加入少許食鹽,開蓋略收汁,最後撒上辣椒和蔥花,淋少許芝麻油即可食用。
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