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如何做粉皮燒魚頭

生活 更新时间:2024-07-29 09:07:50

如何做粉皮燒魚頭?食材:魚頭1個,粉皮1張,料酒适量,蒜适量,姜适量,蔥适量,鹽适量,現在小編就來說說關于如何做粉皮燒魚頭?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何做粉皮燒魚頭(粉皮燒魚頭怎樣做)1

如何做粉皮燒魚頭

食材:魚頭1個,粉皮1張,料酒适量,蒜适量,姜适量,蔥适量,鹽适量。

魚頭洗淨當中剖開,撒一點鹽加适量料酒稍稍腌制片刻備用。

綠豆做的粉皮撕成塊,洗淨備用。

熱鍋熱油,煸香蒜頭兩三枚,魚頭入鍋,将魚皮兩面煎黃備用。

熱鍋熱油,爆香姜,然後魚頭放入鍋中,放适量料酒去腥。

加清水适量,大火煮開。

小火炖上半小時,湯水變成雪白粘稠,加鹽調味。

粉皮放入煮熟的魚頭湯稍煮,粉皮變透明即可食用。

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