鼈（AmydaSincnsis）。俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩栖生活。鼈肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。鼈不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品。那麼下面介紹一款好吃又補腎的桂圓甲魚湯做法。

甲魚是很有效的助陽食物，有腎虛症狀的朋友，或者想助陽的朋友平時可以多吃甲魚，那麼甲魚有什麼營養價值呢?有哪些功效呢?下面看看專家為您分析。

甲魚，學名叫鼈，又稱團魚。甲魚肉味鮮美，素有“五味肉”的美稱，意即兼有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉食之美味。

營養價值：研究表明，甲魚含有豐富的人體所必需的多肽、多糖、氨基酸、維生素及微量元素等營養物質和卵磷脂、激素等多種活性物質。

好吃又補腎的桂圓甲魚湯

桂圓甲魚湯的滋補作用：甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力，調節人體的内分泌能力，是男人助陽強體的滋補佳品。

桂圓甲魚湯的烹饪方法：取中等野生甲魚一隻，澄出清水，去硬殼取肉放鍋中加适量清水，并放入少量生姜和桂圓肉，先蒸煮至半熱，再倒入米酒，慢火熬湯3小時。起鍋微晾，連鼈肉帶湯一起吃下。盛夏季節，連吃幾隻，頗能滋陽壯體。

如果你的男人有些腎虛的情況，或者你想讓他更強壯，使生活過的更加有知有味，那麼還等什麼呢?趕快回去給他做桂圓甲魚湯吧。出現如果出現嚴重的情況還是要及時治療哦，有些病最好不要拖延。

養腎美味五道

【韭菜炒銀魚】

用料：銀魚100克，韭菜400克，植物油、紹酒、精鹽、味精各适量。

做法：将銀魚去頭，洗淨，瀝幹水分，放入碗中，加料酒、精鹽、味精拌勻。韭菜擇好洗淨，切成長5厘米的段。炒鍋上火燒熱，放入植物油，燒至六成熱時，倒入銀魚，烹入紹酒，放入韭菜，精鹽、味精，炒勻即可。

【青椒炒茄絲】

材料：青椒2個，嫩茄子3個，大蒜4瓣，姜粉、花椒粉、鹽、味精、植物油

做法：青椒去蒂去籽切絲，蒜切片。茄子去柄，茄絲。植物油燒熱，倒入青椒和蒜片，稍炒。放入茄絲，翻炒，加入姜粉、花椒粉、鹽。炒熟後放少許味精，出鍋。

【尖椒炒刀蚬】

主料：蚬子750克，青尖椒200克，

調料：姜5克，大蔥5克，鹽5克，味精3克，胡椒1克，植物油10克，花椒2克，醋5克，豌豆澱粉5克，料酒5克

做法：将蚬子洗淨，上鍋蒸熟，取肉去沙線，洗淨。尖椒洗淨，切象眼片。鍋内加水燒開，将蚬汆水，撈出。鍋内放少許油，蔥姜爆鍋，烹入料酒，加入尖椒炒熟，再倒入蚬肉，加精鹽、味精、胡椒粉、醋調味炒勻，用少許濕澱粉勾芡，淋入花椒油即可。

【辣炒蚬】

材料：剁辣椒、辣椒醬、辣椒豆豉、蚬、糖、生抽、檸檬汁

做法：先爆炒剁辣椒、辣椒醬和辣椒豆豉。放入蚬後把蚬炒至開口。加入糖和生抽。最後滴入檸檬汁。

【韭菜炒黃沙蚬】

材料：黃沙蚬500克，韭菜200克，蒜茸15克，鹽，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油

做法：将蒜頭、姜切成粒，用油爆炒；下蚬肉、紅黃燈籠椒，最後下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟），出鍋前放鹽調味便可。

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