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冬至腌蒜的方法

生活 更新时间:2024-08-06 12:10:28

冬至腌蒜的方法?将新蒜剝掉幾層外皮,一直剝到隻留一層嫩皮,不能再剝為止,現在小編就來說說關于冬至腌蒜的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

冬至腌蒜的方法(腌制的步驟有哪些呢)1

冬至腌蒜的方法

将新蒜剝掉幾層外皮,一直剝到隻留一層嫩皮,不能再剝為止。

洗幹淨後撒上鹽拌勻,靜置一天在陰涼處,殺殺蒜的水氣。

将殺出的水分倒掉,再放進筲箕裡把水氣晾幹。

取腌制用的玻璃罐子洗淨,靜置倒放直至陰幹。

倒入陳醋和香醋,加入白糖,用幹淨無油的筷子攪拌,直至糖化。

将晾幹水分的蒜頭放進罐子中,蓋上蓋子,在瓶口水槽中倒入水,用以隔絕空氣,防止細菌進入。大概每隔幾天在水槽裡補一次水,以免水分蒸發掉了。

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