如何自制蘋果醋?清洗蘋果表面,然後用食鹽擦去蘋果表皮的蠟,蘋果清洗幹淨并且擦幹 ,我來為大家科普一下關于如何自制蘋果醋?以下内容希望對你有幫助!
清洗蘋果表面,然後用食鹽擦去蘋果表皮的蠟,蘋果清洗幹淨并且擦幹。
将蘋果切成片狀,切的時候蘋果裡面的核要去掉的,切好後再準備一個玻璃容器。把處理好的蘋果片放進玻璃瓶中,接着放入100克的冰糖,再倒入一瓶白醋,然後再放一層冰糖,接着再放一層蘋果,再放一層冰糖以此類推,米醋的量要淹沒過蘋果。總體來說,蘋果和白醋的比例為1:1,冰糖的量可根據自己的口味酌情增減。
在瓶口封上一層保鮮膜後,将蓋子蓋上擰緊,放置在陰涼處,靜置浸泡3個月即可。
蘋果醋開封後,用幹淨的筷子将蘋果片夾出,接着用細紗布過濾一下蘋果醋,将過濾好的蘋果醋,分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封。飲用蘋果醋時,要用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝。
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