耗油和什麼相克?蚝油+辛辣調料、醋、糖:炒菜用蚝油做調味品時,不能與辛辣調料、醋、糖等調料品共用,這些調料會掩蓋住蚝油的鮮味、使蚝油的鮮味無法釋放出來 ,我來為大家講解一下關于耗油和什麼相克?跟着小編一起來看一看吧!
蚝油+辛辣調料、醋、糖:炒菜用蚝油做調味品時,不能與辛辣調料、醋、糖等調料品共用,這些調料會掩蓋住蚝油的鮮味、使蚝油的鮮味無法釋放出來。
蚝油+山楂片:蚝油是由牡蛎熬制而成的調味料,牡蛎中的鋅含量非常豐富,而山楂片中含有酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等植物酸,兩者一起食用,這些植物酸與鋅在腸道内形成不溶性的鹽,影響鋅的吸收。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!