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自己在家做火鍋怎麼才好吃

生活更新时间:2024-11-20 02:33:37

在寒冷的天氣中，人們總是想吃一些熱氣騰騰的食物，這時最适合全家一起圍着桌子，或者是約上三五個好友，再來上一鍋熱氣騰騰的火鍋，涮着自己愛吃的配菜，再聊聊一些開心的家常事，這生活真是惬意啊。

自己在家做火鍋怎麼才好吃（教你在家自制火鍋）1

很多朋友喜歡出去外面吃火鍋，其實想吃火鍋自己在家也能做，不用出去吃，我把在家制作火鍋的做法介紹給朋友們，喜歡吃火鍋的朋友們可以試一試呦，做出的火鍋味道不比火鍋店裡的差，關鍵是做法簡單，味道好。

食材準備：

骨頭湯，火鍋底料，豆瓣醬，蔥，姜，鹽，花椒，八角，香葉，桂皮，草果，幹辣椒

做法：

1、吃火鍋首先準備好一鍋骨頭湯備用，在把蔥洗淨，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末備用。

自己在家做火鍋怎麼才好吃（教你在家自制火鍋）2

2、在熱鍋中倒入食用油，油的量要比平時炒菜時多一些，油溫燒至5成熱，放上兩勺豆瓣醬，再加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，蔥段，幹辣椒，姜片小火煸出香味，炒出紅油，這一步很是關鍵。

自己在家做火鍋怎麼才好吃（教你在家自制火鍋）3

3、豆瓣醬炒出紅油後，倒上提前熬好的骨頭湯，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，水開後轉中小火熬一會，如果沒有準備好骨頭湯，也可以倒入清水，放上切成小塊的骨頭和豆瓣醬一起熬，最後再放上一塊火鍋底料，和鹽。

自己在家做火鍋怎麼才好吃（教你在家自制火鍋）4

4、在熬火鍋的時間，在一個小碗中，放上吃火鍋用的芝麻醬，蒜泥，香菜，蔥末。

自己在家做火鍋怎麼才好吃（教你在家自制火鍋）5

5、這時熬好的火鍋底中，放上自己愛吃的丸子，和肉片，（火鍋底可以選擇放上羊排，或者雞肉，都可以做成火鍋底，根據自己的喜好調整）

自己在家做火鍋怎麼才好吃（教你在家自制火鍋）6

6、熱氣騰騰的火鍋，周圍在放上愛吃的配菜，有涮火鍋最常見的金針菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一頓簡簡單單的家常火鍋就做好了。

自己在家做火鍋怎麼才好吃（教你在家自制火鍋）1

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