怎樣炸薯條?土豆洗淨削皮備用切成長條備用,下面我們就來聊聊關于怎樣炸薯條?接下來我們就一起去了解一下吧!
土豆洗淨削皮備用。
切成長條備用。
鍋中加熱水煮沸。
放入土豆條煮沸3分鐘(煮熟即可,切忌煮太熟)。
撈起用冷水清洗掉土豆上的澱粉(防止粘連)瀝幹水分備用。
放入冰箱冷凍三小時以上(記得是冷凍哦)。
鍋内放适量的油,燒至6-7成熱(拿筷子放入油中,可以看到油中有小氣泡)。
倒入冷凍好的薯條,記得薯條不能解凍,從冰箱裡拿出來之後直接放入鍋中大火煎炸。
炸到微微金黃即可出鍋,出鍋速度要快,不然薯條泡在油裡容易吸油。
出鍋後瀝油即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!