港奶茶的做法和配方?配方:蒸餾水,紅茶包,全脂淡奶,白砂糖或煉奶,我來為大家科普一下關于港奶茶的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
配方:蒸餾水,紅茶包,全脂淡奶,白砂糖或煉奶。
用其中一個沖茶壺裝1000mL水,燒開;1000mL水大概是5碗,在反複沖泡的過程,會有一些水流失。
水燒開後,把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中,将開水沖入茶袋。也可以直接用現成的紅茶包,大概7個紅茶包。
将茶袋移至另一沖茶壺,用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋,以此方法來回沖六次。
把蓋子蓋上開小火焖約5分鐘(不要讓水滾起),重複第三步驟。
小火煮熱茶水,把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中,茶與奶的比例為7:3,并根據個口味加入白砂糖。
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