怎麼做娃娃菜炖豆腐?材料:娃娃菜3顆,豬肉100克,凍豆腐250克,香菇6朵,粉條1小把,植物油1勺,鹽适量,蚝油2勺,醬油2勺,原味的黃油醬2勺,蒜2瓣,幹辣椒2個,花椒少許,八角1個,姜絲少許,蔥花少許,我來為大家科普一下關于怎麼做娃娃菜炖豆腐?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:娃娃菜3顆,豬肉100克,凍豆腐250克,香菇6朵,粉條1小把,植物油1勺,鹽适量,蚝油2勺,醬油2勺,原味的黃油醬2勺,蒜2瓣,幹辣椒2個,花椒少許,八角1個,姜絲少許,蔥花少許。
起鍋,倒入一大勺植物油,下姜絲、蒜末、幹辣椒爆香。
接着倒入豬肉片。
加入兩勺蚝油,翻炒均勻。
倒入娃娃菜,大火爆炒出娃娃菜的水分。
然後倒入香菇、凍豆腐、2勺醬油,輕輕炒勻。
倒入一碗清水,再撒上少許鹽。
挖上2勺原味的黃油醬放到湯水内溶解。
撒上蔥花,轉小火,蓋好炖煮15-20分鐘。
最後,把泡軟的粉條放入鍋内,浸入湯水内,轉中火,炖煮三五分鐘就可以關火上桌了。
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