烘焙不僅是一種烹饪方式,更是一種對生活的态度。
疫情在家的日子,烤箱就像我生活裡的一道光,把這不鹹不淡的日子,過得有滋有味起來!
趁着618,很多寶子估計早就蠢蠢欲動了,不要急!看完這篇在行動。
幹貨不幹!烤箱怎麼選?抛開不需要了解的專業名詞不談,把這幾個關鍵詞拿捏好了,
選烤箱就會變成6道選擇題~
背答案:
1題:容量根據圖看人數選。大容量不是硬性追求。
2題:層數越多越好。但如果沒有熱風循環,則2層。否則受熱不均,上色有影響。
3題:内膽材質優選搪瓷、不鏽鋼内膽。好清潔無腐蝕問題。
4題:玻璃門優選2層,防燙、保溫性能更佳。
5題:電子控溫優于機械控溫,更加精準。獨立控制優于統一控制,烤蛋撻不會溏心~
6題:加熱配置,加熱管數量越多,熱量分布越均勻。有熱風循環更好。
實踐操作:
我們根據具體型号來看~這裡例舉了8款淘寶賣爆的烤箱:
可以看出,從基礎款到進階款,隻要是賣爆的型号,配置都在以上的優選答案裡!
随着價格增加,加熱配置、防燙效果、控溫等性能都相應提升。
附加功能都是加分項,可以根據自己的預算和喜好來選。
預算400元長帝32k推薦指數:★★★★☆
适用範圍:1-3人,新手家用
長帝這個品牌從1993年開始,就一直做烤箱到現在~實名烤箱專業戶了,質量方面有肯定的保證。
優點:
①1600W功率,烘焙效率有保障,帶上發酵功能,做面包點心很方便。
②雙層玻璃門,隔熱防燙有保證。
③400預算中還有熱風循環,相當有優勢了。
④搪瓷内膽材質,清潔不費力。
缺點:
機械控制,操作感會比較強,但控溫精确度稍差。
總體來說就是一款基礎烤箱。上色還算勻稱,勝在性價比高,适合新手家用。
500-1000元預算烤箱推薦1.柏翠PE3040推薦指數:★★★☆☆
适用範圍:2-4人,家用
優點:
①上下三層烤架,38L容量,配合1800W功率,烘焙效率翻倍。
②8種智能菜單,帶發酵功能,操作友好,适宜新手。
③金屬包邊不易磕碰,3面搪瓷内膽,清潔較容易。
缺點:
雖然采用的是M管,但是無熱風循環功能,烤箱内溫度均勻程度稍差,上色不是很理想。
就同價位而言,海氏C40性價比更高。
海氏C40推薦指數:★★★★☆
适用範圍:2-6人,家用
500元預算的天花闆!
優點:
①容量升級到40L 3層烤架,大家庭用也足夠啦。
②帶發酵,電子控溫形式,精确度可達±5℃。上下6根發熱管 熱風循環,溫度分布勻稱,上色老漂亮了!
③雙層門,隔熱效果好,安全系數也跟着提高了!
缺點:暫無
500元預算,沖就完了!
長帝小饞貓推薦指數:★★★☆☆
适用範圍:1-3人,家用
優點:
①顔值很贊!憨乖憨乖的很容易擊中少女心。4層烤架,效率更高。
②帶蒸汽加熱功能,有點小蒸烤箱的意思。烤雞外酥裡嫩,更多汁,烤面包不會太幹巴。
③單層弧形聚能玻璃門,但是材質足夠厚,防燙也還可以。
缺點:
上下4根發熱管有點單薄的意思,但上色還是可以。
看重顔值,家裡人口又比較少,想買進階型烤箱的,選它。
柏翠PE5400推薦指數:★★★★☆
适用範圍:2-6人,家用
優點:
①顔值實力兼具。
②采用M管發熱,配合熱風循環。烤箱内溫度分布均勻,上色很勻稱。
③上下獨立控溫,溫度也很精确。38L大容量,一大家子都夠用。
缺點:
内膽材質是塗層鍍鋅闆,雖然也耐腐蝕,易清潔,但是比較搪瓷内膽來說還是差那麼一點意思。
家裡人口又比較多,買進階型烤箱的,選它。
1000-1300元預算烤箱推薦如果有千元的預算,那麼肯定要配置風爐,比如海氏C45。
海氏C45推薦指數:★★★★★
适用範圍:2-6人,家用
優點:
①上下6根加熱管配合大風爐 平爐,加熱更加均勻,烘焙效率提升20%!
②4面搪瓷,加厚接渣盤,清洗超簡單。
③雙層門隔熱保溫,頂殼做到5層防護,溫度降低30℃,把隔熱防燙做到了極緻!
家有小孩以及本身自己就是個莽莽撞撞的小孩,那很适合你!
缺點:暫無
家用入門烤箱的天花闆,預算足夠完全值得入手!
海氏i7推薦指數:★★★★★
适用範圍:2-6人,家用、商用
如果要兼顧自己的私房烘焙,這款月銷千台的海氏i7是首選,商用也能完全hold住!
優點:
①三位加熱(後背隐藏式環形發熱管)配合風爐循環加熱,加上專業的PID電子精确控溫,基本無翻車概率!
2層-3層同時烤都沒問題,手撕面包做出來賣相超好!
②40L大容量 4層烤架,無論是家用還是作為私房烘焙用都是很不錯的選擇。
③全搪瓷内膽,清潔無憂。還是雙層玻璃門,安全防燙防爆一樣都不差!
預算足夠,想要一步到位的直接秒這台。
長帝大白鲸推薦指數:★★★★★
适用範圍:2-6人,家用、商用
長帝大白鲸這款也是40升風爐烤箱,同樣的搪瓷内膽、雙層玻璃門、上下獨立控溫以及超強的熱風循環。
5面搪瓷,風爐平爐二合一,智能菜單、烤制速度、上色效果等對比海氏i7這個風爐烤箱也不輸!
隻是看體積的話,這款在與海氏i7同樣容量的情況下,體積會大一圈~廚房面積夠用的忽略~
面積足夠,預算足夠,這款也非常值得入手!
最後,借盧思浩的一句話:“愛的時候不辜負人,玩的時候不辜負風景;睡覺時不辜負床,一個人時不辜負自己。”
生活裡總要有一些心動,而美食,是最容易的那一個!
很多事情沒有來日方長,我要現在就快樂~
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