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新鮮菊花怎麼曬幹

生活更新时间:2025-02-05 19:44:25

新鮮菊花怎麼曬幹?把采收好的新鮮菊花進行整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然後用清水沖洗幹淨，放在通風處曬幹可以薄薄地攤放在幹燥、陰涼、通風的地方，但時間不能過長，否則會影響加工質量，下面我們就來說一說關于新鮮菊花怎麼曬幹?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

新鮮菊花怎麼曬幹

把采收好的新鮮菊花進行整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然後用清水沖洗幹淨，放在通風處曬幹。可以薄薄地攤放在幹燥、陰涼、通風的地方，但時間不能過長，否則會影響加工質量。

新鮮菊花曬幹後就可以上籠，入籠應松緊适度，以便均勻受熱，不宜裝得過多，以防夾生，一般每隔3籠裝鮮菊花800克左右為宜。

鍋内倒入适量的水，水煮沸後，将裝有菊花的籠放在蒸鍋上，每鍋放菊籠3個，蓋上鍋蓋。蒸4-5分鐘停火，趁熱開鍋取出菊籠。蒸制時火要大而穩定，切忌忽大忽小。蒸一次要換一次水，保持鍋中水質清潔。鍋中加水不宜過多也不宜過少，以免沸水燙傷菊花或者蒸汽不足造成生花。

把蒸過的菊花從籠裡面取出攤放在竹簾上，暴曬一周時間，每1-2日翻一次，使其受熱均勻，曬至花餅幹燥為止。

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