涼拌金針木耳雞絲?食材:木耳、青紅椒、金針菇、雞脯肉、澱粉,下面我們就來說一說關于涼拌金針木耳雞絲?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:木耳、青紅椒、金針菇、雞脯肉、澱粉。
配料:生抽、油、姜片、鹽、雞精、麻油。
泡發的木耳、青紅椒洗淨切絲,金針菇洗淨去老根;
雞脯肉切絲,加澱粉、生抽拌勻後倒入少許油,再攪拌均勻;(加少許油拌勻能讓氽出的肉絲更嫩)
鍋内水煮沸,放姜片,倒入雞絲氽熟後撈出;木耳絲、金針菇、青紅椒絲煮熟後撈出控幹水分;
所有材料統統入大碗,調入适量鹽、雞精、麻油,拌勻。
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