随着天氣慢慢變冷，可以開始炖上暖胃的滋補湯了。說到炖湯，就離不開炖鍋，想要湯煲的夠味，還得選用砂鍋，但是市面上的砂鍋久而久之容易發黑不易清洗，所以我就家裡添置了一個帝伯朗陶瓷鍋，雖然說價格上會偏高，但是受熱更均勻，煲出來的湯更加好喝，所以也就值得了。

普通的砂鍋樣式上比較單一，追究精緻廚房用品的人來說，帝伯朗陶瓷鍋外觀設計上更有品味，拉升了檔次感。顔色上的選擇也還算豐富，有紅色、綠色和藍色三種選擇，在大小上提供了2.6L和4.2L的容量，可以根據自身喜好和家庭人數來選擇合适的帝伯朗陶瓷鍋。

帝伯朗在鍋具方面的設計一直都比較出衆，這一款陶瓷鍋同樣如此。當然光看顔值還是不夠的，畢竟是屬于廚房用品，實用性同樣重要。再價格上雖說和普通砂鍋貴了不少，但也是部分人喜歡的外觀設計，同時陶瓷鍋是采用澳洲進口7.2級锂輝石，沒有塗層，無毒無害可以放心使用。

考慮到家裡經常有朋友來蹭飯，所以鍋碗瓢盆都是入手大号的比較多，帝伯朗陶瓷鍋同樣如此，也是選擇4.2L的容量，一次性可以兼顧到5-7人的分量，一人一碗湯還是足夠的。不過大容量的陶瓷鍋重量上達到了1.95KG，沉重感還是比較明顯的。

帝伯朗陶瓷鍋4.2L的容量在煲湯時可以放足夠多和大的食材，畢竟它的鍋深為就達到了13cm，口徑為25cm，特别是煲雞湯或者骨頭湯的時候，不用擔心口徑小放不進去，整隻雞放進去都是比較輕松的。

以這個價位來說，主要還是因為鍋體采用了锂輝石材質，不僅僅可以用來炖湯，也可以進行煎、煮、涮、焗、火鍋等，在進行烹饪的時候，配合三點矩陣式的透氣孔，既能保證不會冒水，也能保證食材的味道保留住，而且鍋體還可以釋放出微量元素和礦物質。

雖然說帝伯朗陶瓷鍋宣稱支持火鍋，但電磁爐不支持使用，不過好在可以使用電陶爐和燃氣竈，不過這種類型的鍋基本也是用來煲湯為主，而煎、焗、涮一般還是選擇專用的工具。

在煲湯的時候，都是要時刻注意下食材是否軟爛和味道怎麼樣，所以鍋蓋要有防燙處理，避免燙傷。而帝伯朗陶瓷鍋的屋檐造型把手就具備了防燙處理，而且鍋蓋出設計了鍋筷的放置區，這樣就不用擔心無處安放的鍋鏟和筷子了。

使用陶瓷鍋煲湯的時候，溫度的上升是很快的，特别是煲粥的時候，一不注意就滾出來了。帝伯朗陶瓷鍋内部采用了360度立體循環設計，鍋内加熱的時候可以有效防滾，還實現了≤30防幹燒保護。雖然保護功能是有了，但還是得注意用火安全。

冬天是最需要滋補的季節了，家家戶戶都少不了備上一個砂鍋，但是個人覺得帝伯朗陶瓷鍋的使用體驗會更好，除了有高檔次的顔值之外，鍋體的材料和鍋蓋的設計都是别出心裁，對于喜歡烹饪的人來說，是一個不可多得的廚房用品。雖然說4.2L的價位上比較高，部分人可能會被勸退，但是一個愛好烹饪的居家小能手，是很難拒絕這麼精緻實用的陶瓷鍋的。

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