油炸芝麻條的做法配方?精白面粉250克,芝麻50克,雞蛋3個調料 植物油900克(實耗約80克),幹澱粉50克,綿白糖150克,今天小編就來說說關于油炸芝麻條的做法配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
精白面粉250克,芝麻50克,雞蛋3個。調料 植物油900克(實耗約80克),幹澱粉50克,綿白糖150克。
将面粉放在案闆上,中間扒一個凹窩,将雞蛋打入窩中,放進芝麻、白糖、拌勻揉透。将揉好的面團用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意邊擀邊撒幹澱粉,以免粘住。然後将擀好的薄征,切成5厘米長、0.5厘米寬的條待用。
将炒勺燒熱注油,待油達7~8成熱時,把芝麻條放入,炸至金黃色、松脆時撈也,冷透裝盤即可。
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