微風不燥，陽光正好。因疫情“閉關”近兩個月的七寶老街上，又飄出了幹蒸圓子、海棠糕、七寶湯圓等令人想念的老味道。蒲彙塘橋邊，懂經的“老克勒”逛吃逛吃，好不惬意。

老街新開，“花頭精”也變多了——徐阿姨是七寶老街特色小吃的忠實粉絲。最近她發現，熟悉的老味道有了全新的“打開方式”：打開“餓了麼”App，可以一鍵買到老伴愛吃的羊肉、女兒女婿喜歡的方糕，還有青團等當季鮮貨，“送貨上門隻要不到半小時，還配了冰袋、食安封簽等等，相當貼心！”

外賣、直播上線，老街有了全新“打開方式”

“我們家的青團用的都是自家種的艾草，榨汁拌進糯米粉後手工制作。”幹蒸圓子是七寶古鎮招牌美食之一，倪老闆的小店已經在此開了18年，之前一天賣出上萬個不在話下，如今客流量變少了，但他忙碌依舊——改進幹蒸圓子半成品、研發更多口味。

七寶古鎮管委會辦公室常務副主任李君遐告訴記者，七寶老街上的商戶多是個體經營，疫情讓許多小商戶舉步維艱。為此，管委辦打造推出了“七寶裡弄”美食品牌集聚平台，精心挑選出最能代表七寶味道的20多類、50多種美食進行統一設計、産品包裝。管委辦還牽頭與七寶鎮相關部門、外賣平台等達成合作，讓這些名小吃的半成品直抵更多上海人家的餐桌。

除了“餓了麼”平台點單，周邊56個社區的居民們還能在家門口掃碼下單，送貨上門後隻需簡單加工，就能還原七寶老味道。倪老闆的幹蒸圓子正是其中之一，“外賣應該會帶來一些新的生意。”他的話語中透着期待。同樣積極調整經營思路的還有蒲彙塘畔的“網紅”茶館賞心院，以往這裡每周都有評彈表演，複市之際，茶館也準備在沿街一側開出窗口，售賣特色冰粉、點心等。

作為七寶“顔值擔當”的文創産品則轉戰線上，“解鎖”了直播“種草”、網上義賣、短視頻比賽等新玩法。

在七寶标志性的氽來鐘鐘樓，“海上文創”七寶店于3月25日首次進行了一次線上直播，萬餘網友在線觀看，“轉化率”也頗為喜人——“海上文創”創意總監孫侃透露，直播結束後仍不斷有訂單，還新增了不少粉絲。

另一家以七寶元素文創産品為經營特色的文創店“藝術的味道”，在閉店期間請來國醫大師配制了防疫香囊，2月底率先在線上渠道開賣。店鋪負責人沈毅勤介紹，這款香囊已成為實體店鋪複市以來賣得最好的産品之一，不少人慕名而來。他們聯合古鎮一起推出了“我的戰‘疫’”短視頻大賽、“溫暖的味道”手機攝影大賽等活動，還收到了醫護人員的衆多投稿。

确保複市安全，與商戶共克時艱

特殊時期，逛七寶老街需要提前在“今日闵行”App上預約，并勾選相應時間段。目前，七寶老街開設了7個遊客出入口，遊客憑預約二維碼、身份證，測量體溫後進入。

記者在老街入口處留意到，這裡豎有一塊醒目的告示牌，标明了當日入園名額、已入園人數、下批遊客入園時間等信息。李君遐介紹，整條七寶老街被分成8個網格點，按照人流量制定了四級應對預案。作為“智慧大腦”的古鎮微網格指揮中心，将确保景區内實時客流量不超過500人。

七寶老街複市，衆多商戶是最關鍵一環。為此，古鎮管委辦制訂了《七寶老街區域商鋪複工方案》，針對商戶、遊客等分别落實相關措施，此外還規範了商戶卸貨區和外賣集中取貨點。

走出疫情陰霾，有着千年曆史的七寶老街正迎來最好的時節。商戶複市、人流重聚，老街在傳承傳統風韻的同時，也融入現代化的多元氣息，而老街新開的故事剛剛開始。

作者：周淵 王翔 王宛藝

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