什麼牛奶營養價值高?酸奶的營養價值高動脈硬化和高血壓病患者一些營養學專家發現,酸奶中含有一種牛奶因子,有降低人體中血清膽固醇的作用酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周後能使血清膽固醇明顯下降,今天小編就來說說關于什麼牛奶營養價值高?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酸奶的營養價值高。動脈硬化和高血壓病患者。一些營養學專家發現,酸奶中含有一種牛奶因子,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一周後能使血清膽固醇明顯下降。
腫瘤病患者。酸奶中的雙岐乳杆菌在發酵過程中,産生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷緻癌物質亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業發達的一些國家,認為一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌。
年老體弱病人。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質,其本身又富含蛋白質和維生素A,對年老體弱十分有益。
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