苦筍怎麼去苦味最快?可以用黃酒浸泡,浸泡5-8分鐘即可用黃酒浸泡不僅可以快速去除苦筍的苦澀味,還可以保持苦筍的鮮嫩口感,下面我們就來說一說關于苦筍怎麼去苦味最快?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
可以用黃酒浸泡,浸泡5-8分鐘即可。用黃酒浸泡不僅可以快速去除苦筍的苦澀味,還可以保持苦筍的鮮嫩口感。
也可以用開水煮,開水下鍋,煮至苦筍變色、質地變軟即可,一般需要煮5-10分鐘左右,然後放在清水中每隔一定時間(15分鐘)換水或者看到清水顔色變深了就換水(1-2小時)。
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