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排骨炖花膠高麗參湯

生活 更新时间:2024-12-02 16:09:16

買了最便宜的帶脆骨的排骨熬湯。

覺得不夠滋補,扔了一根高麗參進去,冬天喝合适。

排骨炖花膠高麗參湯(高麗參蘿蔔海帶排骨湯)1

排骨炖花膠高麗參湯(高麗參蘿蔔海帶排骨湯)2

做法很簡單:

排骨洗淨飛水去腥。撈出洗淨。

放入鑄鐵鍋加姜片高麗參和少許鹽加蓋煮開。

大火煮開轉小火炖1.5小時。

加入黃豆芽、滾刀蘿蔔塊,加鹽調味。

最後10分鐘加入嫩海帶芽,煮開即可。

排骨炖花膠高麗參湯(高麗參蘿蔔海帶排骨湯)3

排骨炖花膠高麗參湯(高麗參蘿蔔海帶排骨湯)4

排骨炖花膠高麗參湯(高麗參蘿蔔海帶排骨湯)5

喝的就是原味兒,靠的是時間造就的味道,

脆骨軟爛,蘿蔔香甜,還有淡淡的人參味。

感覺滋補到了哈哈。

如果你買到了新鮮豬骨,不妨這樣煮來試試。

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