海鮮菇豆腐湯的家常做法?食材:雞蛋1個、嫩豆腐半塊、海鮮菇半盒、鹽2克、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、蔥花2克 ,現在小編就來說說關于海鮮菇豆腐湯的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:雞蛋1個、嫩豆腐半塊、海鮮菇半盒、鹽2克、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、蔥花2克。
食材準備:豆腐不要太多,半塊足夠,記得是嫩豆腐,海鮮菇切成段。
雞蛋打散,平底鍋倒少量油,倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮,雞蛋液凝固就好,不要煎老了。卷起出鍋。
把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用,其實切成别的形狀也行。
鍋裡放油燒熱炒海鮮菇,大蒜放裡面一起炒。炒軟以後加适量開水。
倒入豆腐,雞蛋皮,加生抽,蚝油,鹽,中火煮6分鐘,起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做,還有灑入蔥花。
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