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客家人炖羊肉方法

生活 更新时间:2025-02-12 10:52:41

客家人炖羊肉方法?用料:羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、鹽,現在小編就來說說關于客家人炖羊肉方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

客家人炖羊肉方法(客家人如何炖羊肉)1

客家人炖羊肉方法

用料:羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、鹽。

先把羊肉放在幹淨的冷水中浸泡兩個小時,中間換一次水,然後再把羊肉切成塊狀。

往鍋中加入适量的清水,然後将清潔幹淨的羊肉倒入鍋中,用中火煮至水開後,用湯勺去掉上面的泡沫,然後加入料酒。

再往鍋裡放入花椒、生姜、大蔥等配料,然後蓋上鍋蓋,煮大概一個小時就可以。

最後再根據個人習慣加入适量的鹽,把火開至中火煮二十分鐘左右就可以了,盛入碗裡後再撒上一些香菜、蔥花。

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