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烹雞肉儲存技巧

生活 更新时间:2024-06-24 19:46:10

烹雞肉儲存技巧?冷藏保鮮溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮萬一不幸遇到斷電的情況,也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上,準備一些冰塊鋪在四周,也能起到保鮮的作用,我來為大家科普一下關于烹雞肉儲存技巧?以下内容希望對你有幫助!

烹雞肉儲存技巧(烹雞肉儲存技巧有哪些)1

烹雞肉儲存技巧

冷藏保鮮。溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況,也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上,準備一些冰塊鋪在四周,也能起到保鮮的作用。

冷凍保存。由于雞肉水分較多,容易發生變質。如果你需要長時間的保存,則建議先擦去雞肉表面的水分,剔去雞胸肉中的筋膜,用保鮮膜包裹雞肉,防止串味,再放置冰箱的冷凍室内。一般情況下可保鮮半年之久。

腌制處理。這是最傳統的儲存雞肉的方式。可以在雞肉上塗抹上适量的食用鹽,起到殺菌消毒入味的作用,但塗抹的食用鹽不宜過多但也不能過少,适量即可。如果氣溫較高或個人口味偏重的話,建議可以額外多放置一些。腌制半天後再曬幹即可。

真空處理。将雞肉處理後,擦去雞肉表面的水分,切忌不要切塊。使用真空機将雞肉放入袋中抽空保存,隻需放在陰涼背光的地方就可短期保存。

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