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剁椒醬怎麼做啊

生活 更新时间:2025-02-27 23:21:45

剁椒醬怎麼做啊?首先将紅尖椒洗淨,晾曬到完全幹透沒有水氣,接下來我們就來聊聊關于剁椒醬怎麼做啊?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

剁椒醬怎麼做啊(剁椒醬如何做啊)1

剁椒醬怎麼做啊

首先将紅尖椒洗淨,晾曬到完全幹透沒有水氣。

然後将案闆、刀、準備裝剁椒的容器,所有工具洗淨至無油,并晾曬幹,即所有工具和容器都不能留有油和生水。

接着将紅尖椒去蒂切碎,蒜瓣一起切碎,剁成均勻的碎末。

将紅尖椒碎分次放入準備好的容器中,分次放鹽拌勻。

剁椒碎裝瓶不要太滿,瓶口留出一定空間,淋入白酒,然後密封。

将拌好裝好的剁椒放在空氣流通的室内室溫發酵2天,然後轉到冰箱冷藏保存,腌漬7天後即可。

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