包粽子的葉子是什麼葉子?包粽子的葉子一般為箸葉、箬葉、蘆葦葉,南方一般以箸葉、箬葉為主,北方以蘆葦葉子為主除此之外,還有桂竹葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、月桃葉、芭蕉葉等,今天小編就來聊一聊關于包粽子的葉子是什麼葉子?接下來我們就一起去研究一下吧!
包粽子的葉子一般為箸葉、箬葉、蘆葦葉,南方一般以箸葉、箬葉為主,北方以蘆葦葉子為主。除此之外,還有桂竹葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼、月桃葉、芭蕉葉等。
選擇包粽子的葉子時,第一要具有清香的味道,能增添風味,還要保證水煮後不破,還要求葉子的面積大一些。
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