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筍丁餃怎麼做

生活更新时间:2024-08-25 03:20:34

筍丁餃怎麼做?主料：筍1000克、鮮蝦适量、香菇适量、肉糜适量，我來為大家科普一下關于筍丁餃怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

筍丁餃怎麼做

主料：筍1000克、鮮蝦适量、香菇适量、肉糜适量。

輔料：蝦皮粉适量、小香蔥2棵、餃子皮适量、生粉少許、生蒜頭适量。

鮮筍切絲，冷水下鍋，煮熟，濾幹水分待用。

熟筍絲切碎。

香菇切丁和肉糜炒香，鮮蝦切碎，加蔥花、蝦皮粉、鹽、油、少許生粉，拌均。

取适量餡料，用餃子皮包成餃子。

撒少量水在餃子上，利于導熱，也預防蒸熟的餃子出現硬邊的現象。大火蒸15分鐘，焖5分鐘。

蒜頭切碎，用油爆至金黃關火加入醬油，就是美味的蒜頭。

筍餃淋上蒜頭即可。

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