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四川紅豆腐的家常做法

生活更新时间:2024-12-05 12:18:10

四川紅豆腐的家常做法?首先豆腐切塊，豆腐切成塊後放蒸屜裡，上面蓋上濕潤的紗布，放在陰涼地至少15天以上，今天小編就來聊一聊關于四川紅豆腐的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

四川紅豆腐的家常做法

首先豆腐切塊，豆腐切成塊後放蒸屜裡，上面蓋上濕潤的紗布，放在陰涼地至少15天以上。

然後此時也許會覺得惡心，其實還沒有臭豆腐那麼臭，喜歡的吃着香，不喜歡的聞着臭，所以它沒有臭豆腐可怕，别被它的外表吓到了，下圖是可以裹辣椒的樣子。

随後辣椒剪成小段鍋裡放少許油小火炒香，把辣椒米也炒香，把打碎的辣椒面和辣椒米，在放鹽、花椒面拌勻。

最後準備一瓶白酒，取一塊黴豆腐在白酒裡面泡一下，在放辣椒面裡滾滿辣椒，找個罐子裝起來3-4天就可以吃了。

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