夏威夷披薩的做法-tft每日頭條

夏威夷披薩的做法

生活更新时间:2024-12-05 02:09:24

夏威夷披薩的做法?準備用料9寸披薩餅底1個、馬蘇裡拉芝士150克、培根40克、菠蘿250克、披薩醬10克、高筋小麥粉80克、黃油7.5克、幹酵母1克、白砂糖10克、鹽1克、水40克，下面我們就來說一說關于夏威夷披薩的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

夏威夷披薩的做法

準備用料。9寸披薩餅底1個、馬蘇裡拉芝士150克、培根40克、菠蘿250克、披薩醬10克、高筋小麥粉80克、黃油7.5克、幹酵母1克、白砂糖10克、鹽1克、水40克。

将披薩餅底充分解凍，菠蘿切薄塊泡鹽水，培根切小片。

将圍邊部分除黃油外的所有材料放入面包機内，揉10分鐘。

加入黃油，再揉10分鐘至擴展階段，能扯出較薄的膜即可。

揉好的面團放在容器中蓋上保鮮膜發酵到2倍大，用手指按一個洞不回縮即可。

将發好的面團排氣，均分成10等份，搓圓後醒發30分鐘。

将所有蝦剝出，保留5隻完整的，其他的剁成蝦泥，加入适量鹽、黑胡椒、澱粉拌勻。

取一隻整蝦，用适量蝦泥将其包裹，保留一部分蝦尾在外面然後團成球形，依次裹上面粉、蛋液、面包糠。做好5個蝦球。

将醒發好的小面團壓扁粘在餅底上，保持間距一緻。

在餅底上刷上一層披薩醬，撒上适量馬蘇裡拉芝士，并将一半的圍邊面團放上馬蘇裡拉芝士。烤箱200度預熱。

在餅底上放上菠蘿、培根，再撒上馬蘇裡拉芝士。将另一半圍邊面團裡放上蝦球，在蝦球上刷少許油。用手将所有圍邊面團整形成半球狀以更好地包裹蝦球和馬蘇裡拉芝士即可。

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