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紅酒需要冷藏嗎

生活更新时间:2024-07-05 02:42:23

紅酒需要冷藏嗎?紅酒未開封不需要冷藏，開封後的紅酒最好密封冷藏保存未開封的紅酒，特别是需要收藏的紅酒，需要在5度至18度的溫度下保存；開封後的紅酒，在低溫下密封保存，最後一周内喝完，今天小編就來聊一聊關于紅酒需要冷藏嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅酒需要冷藏嗎

紅酒未開封不需要冷藏，開封後的紅酒最好密封冷藏保存。未開封的紅酒，特别是需要收藏的紅酒，需要在5度至18度的溫度下保存；開封後的紅酒，在低溫下密封保存，最後一周内喝完。

不同風格的葡萄酒通常在不同的溫度下供應，但在儲存葡萄酒時，它們的處理方式都是一樣的。是的，所有的葡萄酒——紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等。都應儲存在華氏45度至65度之間，最好是50度左右。高于此的任何東西都有損壞葡萄酒的風險——過熱會“煮熟”你的葡萄酒。任何低于45度的溫度都是有問題的，因為氧氣在較冷的溫度下更容易溶解，這意味着你的葡萄酒氧化得更快。極低的溫度會導緻你的葡萄酒部分凍結，你會面臨瓶子破碎的風險。準确的溫度不如一緻的溫度重要。

打開的酒，即使是紅葡萄酒，也可以存放在冰箱裡。當儲存在較冷的溫度下，化學過程會減慢，包括葡萄酒暴露在氧氣中時發生的氧化過程。将葡萄酒儲存在一個直立的位置，而不是躺着，會減少葡萄酒的表面積，從而減少與葡萄酒接觸的氧氣量。

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