姜油能祛濕嗎? 用新鮮的姜，在家自制姜油姜是去濕第一好食材中醫認為姜能溫裡化濕，而從現代醫學來看，姜中的姜辣素等成分，可通過擴張血管讓身體溫暖，并把濕氣排出體外用新鮮的姜，在家自制姜油，無論怎麼吃都美味又養人，我來為大家講解一下關于姜油能祛濕嗎?跟着小編一起來看一看吧!

姜油能祛濕嗎

用新鮮的姜，在家自制姜油

姜是去濕第一好食材。中醫認為姜能溫裡化濕，而從現代醫學來看，姜中的姜辣素等成分，可通過擴張血管讓身體溫暖，并把濕氣排出體外。用新鮮的姜，在家自制姜油，無論怎麼吃都美味又養人。

簡單4步，在家自制萬用姜油

萬用姜油，是烹調的最佳代打，沒有頭緒時，炒蔬菜加一點，涼拌菜也适宜，淋在飯上、拌在面裡，都是好滋味！

材料：有機竹姜150g、低溫苦茶油250g。•調味料：海鹽 1小匙、香菇粉 1小匙、黑芝麻油 3大匙。

保存期限：冷藏1個月

做法：1. 有機竹姜洗淨，擦幹水分，以湯匙輕輕刮去外皮。

自制姜油步驟之：以湯匙輕輕刮去竹姜的外皮。

2. 接着放入調理機内攪打成泥狀，放入鹵包布袋并擠出姜汁，姜渣備用。

3. 取小湯鍋，姜渣先幹煸，再倒入苦茶油，開中火，持續不斷拌炒至姜渣呈現金黃色。

自制姜油步驟之：姜渣幹煸，倒入苦茶油，不斷拌炒至姜渣呈金黃色。

4. 續入海鹽、香菇粉拌炒至香味溢出，熄火後加黑芝麻油提香拌勻，放涼後盛入消毒殺菌好的罐中，加蓋放冰箱冷藏保存即可。

用姜油做兩道料理，排經血、消水腫

● 古早味桂圓蛋

用姜油做的料理：古早味桂圓蛋。

材料：桂圓肉 50g、土雞蛋2個

調味料：萬用姜油 2大匙、米酒頭 1小匙

•做法：

1. 取一平底鍋，放入萬用姜油，開小火将桂圓肉略煎一下，盛出備用。

2. 打入2個蛋，以中小火煎成荷包蛋。

3. 做法1加入做法2中心處，并淋上少許米酒頭即可享用。

● 姜油菜飯

用姜油做的料理：姜油菜飯。

材料：青江菜 60g、香菇 10g、發芽米飯 1碗。

調味料：萬用姜油 2大匙

做法：

1. 青江菜洗淨後瀝幹水分切細；香菇切絲備用。

2. 鍋子倒入萬用姜油，以中火炒香青江菜、香菇絲，撥移至旁邊。

3. 原鍋入發芽米飯炒勻，再将旁邊的菜料移至鍋中拌勻即可。

中醫師說：古早味桂圓蛋适合生理期暖子宮排污血，也适合坐月子。冬天手腳冰冷睡不好，桂圓可安神、養血、助眠，雞蛋富含卵磷脂可修複腦神經，補養氣血、促進血液循環。更年期易燥熱，不宜食用。

姜油菜飯補胃氣，适合脾胃虛弱、易水腫女性；也适宜月經期、懷孕期去水腫。對于寒濕困脾胃、腹瀉食欲不開的人，可幫助增加食欲。#養生知識#

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