2014年，茅台就開始推出了“一年一生肖”的生肖紀念酒，它與以往的茅台紀念酒并不一樣，雖然都有紀念意義，但是相對來說更加接地氣。因為收藏門檻低，流通性也比較高，所以在一衆茅台酒中，收藏價值最高、最好流通的應該就是飛天茅台，其次是生肖茅台，然後是各類紀念酒，最後則是一些名人酒。

今年3月中旬，大家翹首以盼的牛茅終于姗姗來遲，正式亮相。加上牛茅，目前茅台生肖紀念酒已經有了馬羊猴雞狗豬鼠牛這8款了，距離十二生肖的集齊隻剩下四年。四年後，生肖茅台的收藏價值也将開始完整體現出來。

在目前已經正式面世的這8款生肖茅台中，很多酒友們印象最深刻的應該就是馬羊、雞狗以及今年新鮮出爐的牛茅。2014年，首款生肖茅台——馬年茅台正式首發，當時首發價為849元，産量僅有350噸左右；一年後，首發價仍為849元，但産量更低，僅為250噸左右的羊年茅台也正式面世。

雖然它酒質也是普茅酒質且還有生肖文化的加持，但首發價格是要比當時官方指導價為1199元的普茅低的，再加上産量低，市場投放量并不多，馬羊一經發售就一炮而紅。并且後面市場價迅速破萬，為生肖茅台的推廣開了個好局，并創下了生肖茅台隻漲不跌的神話。

所以後面的猴、雞、狗年等生肖茅台雖然首發價持續走高，從899、949到了1699元，但一經發售，即使市場價仍然居高不下，也是一瓶難求、引人哄搶。不過馬上封猴、雞飛狗跳，漲勢過猛的生肖茅台也在雞狗之後跌落了神壇。

因為從猴年開始，生肖茅台的産量就開始持續上漲，從650噸漲到了雞年的800噸，到了狗年，産量更是直接翻倍，高達1500噸。但當年首發價要比普茅高的狗茅，在前期放量太少，有價無市、一瓶難求，市面價格一度被炒到了四千多，而且帶着其它生肖茅台價格也有所上漲，雞茅也漲到了四千以上。

但好景不長，後面大家也知道，産量公布，大量放量，而且當年的飛天市場價還遠遠沒那麼貴，所以包括稀缺的馬羊在内所有價格虛高的生肖酒，價格都跌到了市場新低。後面緊接着的豬、鼠也是十分平淡，去年市場價甚至一度被價格暴漲的同年飛天茅台所超過，出現了倒挂。

直到春節前後，各類茅台酒甚至系列酒跟随飛天的腳步大漲，再加上牛茅即将上市，生肖茅台價格才有所上漲，不再倒挂。而有酒友在數年前高價入手了産量放飛自我的雞狗，被套牢數年後，在春節後也終于可以出手了。

所以說，從暴漲的馬羊到暴跌的雞狗，産量或者說市場投放量才是決定它價高的主要因素。當然，還因為它雖有紀念酒名頭，但酒質卻還是普茅，在價格提高後，難免會讓人覺得是賣瓶子。酒畢竟是用來喝的，對比之下，它自飲性價比并不高而且知名度其實也沒有普茅高，自然在度過新酒的高價位期後，後面市場也會反響平淡。

所以牛茅發售後，迄今快三個月了，價格仍然居高不下，在我看來，主要有以下三個原因。一是它起點高，首發價為2499元。而且酒質也升級了，由普茅升級成了小批量勾兌，目前市面上的小批量勾兌茅台酒市場價幾乎沒有低于5000的；

二則是目前市場投放量很少，難尋蹤迹，基本也是一瓶難求。而且據悉它的産量應該不會比豬鼠多，不用擔心會像狗茅那樣放飛自我，茅台物以稀為貴，價格自然也就還居高不下；三則是這兩年茅台酒因為直銷渠道的增加，越發火爆，除了超級大單品——飛天茅台，其它的茅台酒以及茅系酒也為更多人所知道、認可，知名度大大提高，有價也有市，再加上生肖集郵在即，無疑身價也會有所提高。

所以就目前看來，價格居高不下的牛茅跟當年的狗茅是有所不同的。不過如果酒友們不着急入手，還是可以觀望一下。畢竟近段時間飛天茅台大漲，散瓶一批價一度到了2700的新高價格。而生肖茅台或其它茅台酒的價格其實一定程度上也受飛天影響，所以後續茅台如果使出什麼控價神招，如大量在直銷渠道放量等，将價格壓下來，生肖酒價格也會因此被波及到，有所回落，不妨觀望下。

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