瓜條拌雞胗做法步驟?用料:雞胗500g;腌制料:料酒、桂皮、生抽、八角、生姜片、蒜片适量;調味料:老幹媽油辣椒、香菜、蔥、蒜末、生抽、雞精、香醋、芝味油、鹽适量,今天小編就來說說關于瓜條拌雞胗做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:雞胗500g;腌制料:料酒、桂皮、生抽、八角、生姜片、蒜片适量;調味料:老幹媽油辣椒、香菜、蔥、蒜末、生抽、雞精、香醋、芝味油、鹽适量。
做法:把雞胗用鹽搓洗幹淨瀝幹水分,倒入腌制食材腌制四小時以上;把雞胗倒入鍋中加清水或者加雞湯開中小火慢慢的煲,煲四十分鐘左右;撈起瀝幹水分切成片;準備好所有調味料;把所有調料倒入雞胗碗裡拌勻即可。
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