民以食為天，吃喝之外無大事，大家好，歡迎來到生活佳美食，這裡每天為您更新各種家常菜、農家菜、及地方特色食譜的做法，讓您的餐桌生活365天不重樣。今天為大家分享的是：農村樹上它是寶，富含微量元素，清熱解毒還護體，一拌一煎，賊香

　　人體所需的微量元素都多種，目前已知的人體所必須的微量元素有18種，這些微量元素對于人體的健康都是不可忽視的，每一種元素的缺失，都可對人體造成嚴重的影響。今天為大家分享的這個食材是農村樹上常見的，這個季節正好是吃它的時候，它含有多種人體所需的微量元素，尤其是碘，是18中人體所必須的微量元素之一，大家碰到可不能錯過哦。

　　微量元素碘，是人體所必須的微量元素之一，平時人多吃柳芽就能夠獲取這種元素，柳芽具有維持甲狀腺健康、清熱解毒、增強體質、調解體溫等功效，今天就用它為大家分享好吃的，不但美味，也不失營養，做法還簡單，下面一起來看看是怎麼制作的吧。

　　【所需食材】

　　柳芽、食用鹽、小米辣、香蔥、老姜、

　　【詳細做法步驟】

　　第一步：采摘回來的柳芽劍撿掉老的和幹的葉子，加入一勺鹽，倒入适量清水，浸泡5分鐘左右。

　　第二步：時間到之後把柳芽清洗幹淨，控幹水分放在一旁備用。

　　第三步：洗幹淨的小米辣切圈，蔥切蔥花，姜切片再切絲，然後切成末，一起裝入盤中備用。

　　第四步：準備一個幹淨的碗，打入四個雞蛋，用筷子打散，再加入少許的鹽、少許的黃酒去腥，用筷子攪拌均勻後備用。

　　第五步：起鍋，鍋中加入清水，水燒開後加入少許白糖、滴入幾滴食用油，再把柳芽倒進去焯一下水。

　　第六步：焯熟之後撈出，過一下涼水，撈出擠幹水分備用。

　　第七步：把擠幹水分的柳芽加入到蛋液中，再加入切好的小米辣、姜末和蔥花，用筷子攪拌均勻。

　　第八步：起鍋，加少許油把過劃一下，鍋燒熱後我們再把油倒掉，然後再加入少許的涼油(這就是所謂的熱鍋涼油)，然後再把蛋液倒進去，用勺子輕輕的推，避免糊鍋。

　　第九步：雞蛋煎熟之後，撒入蔥花，淋入少許的小磨油，快速翻炒均勻就可以出鍋啦。

　　一份營養美味的柳芽炒雞蛋就制作完成了，出鍋滿屋香，和涼拌柳芽比起來别有一番風味呢，這樣做出來的柳芽炒雞蛋，沒有苦澀味和腥味，特别的香，這種搭配吃着真的是太過瘾了，好吃又下飯，喜歡的朋友趕快動手試試吧!

　　【生活佳美食溫馨小貼士】

　　1.柳芽采摘的時候要采摘沒有開花的，開花的已經老了。

　　2.加鹽浸泡具有殺菌消毒的作用。

　　3.柳芽焯水的時候加入白糖目的是為了減少柳芽中的苦澀味，滴入食用油有很好的護色作用。

　　4，煎蛋液的時候，想吃大塊的就避免用勺子攪，想吃小塊的可以用勺子切開，喜歡吃嫩一點的朋友煎的時間短一點，喜歡吃老的朋友可以多煎一下。

　　感謝您的閱讀，如果你有不同的看法和意見，歡迎在評論區留言。如果此文章對您有所幫助，請記得轉發、點贊、收藏和關注哦!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!