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做蜜豆吐司的方法

生活更新时间:2025-01-13 02:47:33

做蜜豆吐司的方法?，今天小編就來聊一聊關于做蜜豆吐司的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

做蜜豆吐司的方法

準備好各種配料，與稱！将奶倒入，鹽與糖分别放在兩側，雞蛋液倒入，加入面粉外面的上方扣個窩放入酵母面包機揉十五分鐘後，加入油，可以用黃油，也可以用植物油，我用的玉米胚芽油，一定要記得植物油一定要是那種沒有味道的，例如色拉油，或者玉米油等加入油後繼續揉三十分鐘，我想說，面包機，，懶人的福音啊！！！痛哭流涕！！！揉完三十分鐘後，拿出來摔上十幾下，或者幾十下，你就會發現，，，對，沒錯，手膜！哈哈哈哈！！哪怕新手，按照步驟，也會啦！對不對對不對！然後就是發酵啦，這個金波土司盒真的超級不粘！！我比較懶，從頭到尾就用它操作啦！哈哈！蒸鍋加熱到30多度，如果沒有溫度計的話，就看狀态，以有少量水蒸氣為主，然後發酵四十分鐘左右就OK啦！哈哈，快吧？？原始法，超級快！面團發酵兩倍大以後，手占高筋面粉，戳個眼，面團不反彈并且四周不塌陷就OK啦！面團排氣，然後把它做成一個團，放一邊靜置十五分鐘後，趕成長方形，用疊被子方法疊起來，再趕成長方形，然後撒上蜜豆，根據自己的口味，我喜歡，所以撒了好多，哈哈然後一點點的卷起來，最抹端抹水捏好口，不然豆子會撒出來的放入模具中，收口朝下，進行二次發酵！哈哈，我依然是用蒸鍋發酵！懶人啊！！！哈哈發酵至八分滿，然後蓋上蓋子，烤箱預熱175°，5分鐘，烤箱最下層175度大約40分鐘，我的烤箱受熱不均勻，所以我經常換面烤，你的呢？？每個人的烤箱真心的不一樣的溫度，不一樣的脾氣，做多了就摸透啦！這個方子這個溫度真心的不縮腰，不塌陷，而且蜜豆超級多！哈哈！好滿足的,

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