快速擀餃子皮方法,1分鐘擀30個。
餃子皮别一個一個擀了,教你隻用一個蓋子,1分鐘做30個,超快。今天是冬至,冬至大家都會吃餃子,很多人包餃子都會去外面買餃子皮。其實自己可以在家擀餃子皮,這樣餃子也會更好吃。但是擀餃子皮都是一個一個的擀,比較慢,我今天來分享這個方法,一次就能擀30個餃子皮。下面我來說說詳細的做法。
芹菜肉餃子做法
食材
餃子餡:豬肉500克,芹菜500克,香蔥适量。
餃子皮:300克中筋面粉。
做法
步驟一、先往湯盆裡倒入300克面粉,加入3克鹽,加入160克清水,用筷子攪拌均勻,用手揉成光滑面團蓋上蓋子醒面30分鐘。
步驟二、芹菜洗淨用刀切成碎末,裝入湯盆裡,加入少量的食油攪拌均勻。這樣可以防止芹菜出水。香蔥洗淨切成碎末倒入湯盆裡。
步驟三、把豬肉用清水洗淨,去掉豬皮,切成小塊放入絞肉機裡,絞成肉泥到鍋裡,加入芹菜碎和小蔥,加入鹽,胡椒粉,五香粉,醬油充分攪拌均勻即可。
步驟四、案闆撒些幹面粉,把醒好的面團放入案闆上揉圓。用擀面杖擀成約有2毫米的面片,往面片上撒些幹面粉,再把面片折疊起來,用水杯蓋子或是塑料瓶子按壓成餃子皮。
步驟五、将餃子皮全部脫模後裝入盤子裡,在包成餃子就可以煮來吃了。
總結
按以上的步驟來擀餃子也會省時省力,做法也會非常簡單。我每次自己包餃子,基本上都是自己擀餃子皮,我女兒說自己擀的餃子皮包的餃子就是好吃。我個人也覺得自己擀的餃子皮包餃子口感非常好。覺得不錯的朋友,可以試一試哦。我是@湖北人燕子,歡迎你留言評論或是關注我,謝謝!
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