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亞硝酸鹽怎樣産生的

生活更新时间:2024-07-30 17:17:05

亞硝酸鹽怎樣産生的?亞硝酸鹽主要是細菌分解出的亞硝酸鹽是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質的蔬菜可轉化成為亞硝酸鹽鹹菜和泡菜也可産生亞硝酸鹽，但産生的高峰出現在腌泡第七天，若隔半個月後食用,則其中的亞硝酸鹽會大大減少，今天小編就來聊一聊關于亞硝酸鹽怎樣産生的?接下來我們就一起去研究一下吧!

亞硝酸鹽怎樣産生的

亞硝酸鹽主要是細菌分解出的。

亞硝酸鹽是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質的蔬菜可轉化成為亞硝酸鹽。鹹菜和泡菜也可産生亞硝酸鹽，但産生的高峰出現在腌泡第七天，若隔半個月後食用,則其中的亞硝酸鹽會大大減少。

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