春天是吃花吃草的季節，各種野菜野味成了很多家庭餐桌上的必備，比如荠菜、苜蓿、馬齒苋、面條菜、枸杞芽、榆錢、槐花等。然而，野菜雖好，吃起來特别是給孩子吃野菜一些事情卻是需要特别注意的。
第一，挖野菜一定要認清哪些是可食用的野菜。比如苜蓿和白車軸草就長得極為相似，但是苜蓿可以做菜，可入藥的白車軸草多吃卻可能造成風險。所以，吃野菜一定要注意“不知不吃”。
第二，挖野菜的地點應謹慎選擇。春天是萬物生發的季節，也是農民噴灑農藥殺蟲除草的季節，切忌在農田裡或農田周圍挖野菜，以免農藥中毒。另外，道路邊、溝旁、工廠周圍的野菜最好也不要挖來吃。
第三，野外的木耳、菌子等不亂采。一方面它們可能寄生在有毒的樹木或基質上，另一方面大部門木耳和菌子需要經過處理才可以食用。更重要的，很多菌子都可能帶有毒性，如果區分不當誤食可能對身體造成損害。
第四，無論各種途徑獲得的野菜，擺上餐桌前都要認真清洗“可用鹽水浸泡”并焯水，最大化地去除你要殘留和草酸。
第五，野菜雖好但也不能過量食用。比如：
苜蓿味甘微寒，吃多了容易胃腸痙攣，出現腹痛、腹瀉等症狀；
蒲公英性質寒涼，多吃容易傷脾胃；
灰灰菜具有光敏性，多吃曬太陽後容易皮膚紅腫；
懷孕的人吃荠菜可能宮縮；
過量食用槐花可能會出現乏力、性欲下降、夜間尿頻、腰痛等症狀。
還有很多其他野菜的食用禁忌，這裡就不一一列舉。
第六，如果誤食有毒野菜，出現頭暈眼花、惡心嘔吐、手腳發麻或其他明顯症狀時，一定要及時就醫并保留可疑食品樣本。務必不要拖延，或自行用藥，以免延誤最佳治療時機。
如上，就是金豆媽媽關于野味野菜的食用禁忌的一些歸納整理，希望對大家有所幫助。
#我要上 頭條##我的四月食光#
#家庭美食大賞#
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
