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酸湯小酥肉的做法

生活 更新时间:2024-07-23 05:21:55

酸湯小酥肉的做法?胡蘿蔔,蓮藕切粗條,部分蔥切段,姜切片,今天小編就來說說關于酸湯小酥肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸湯小酥肉的做法(酸湯小酥肉步驟)1

酸湯小酥肉的做法

胡蘿蔔,蓮藕切粗條,部分蔥切段,姜切片。

取一大碗,将酥肉和蔥段,姜片同茴香,桂皮一同擺好,上面放上胡蘿蔔和蓮藕條。

加兩勺高湯,入籠蒸半小時。

酸菜切碎,小米椒切碎,姜蔥切末,蒜苗切碎,幹紅椒剪開,黃心菜切絲。

蒸好的酥肉。

炒鍋倒油,炒香幹辣椒。

先倒蔥姜小米椒碎炒香後,倒入酸菜,炒至酸香。

加一碗高湯煮開。

倒入黃心菜。

用鹽,生抽胡椒粉調味兒,調一碗土豆澱粉水,溝芡。

将酸菜湯盛入深盤中,将蒸好的酥肉倒入湯中,往肉上淋一勺酸湯,放上蒜苗碎淋花椒油即可上桌。

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