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鹹鴨蛋怎麼切不會碎

生活 更新时间:2024-07-23 05:20:52

鹹鴨蛋怎麼切不會碎?鹹鴨蛋的切法:把蛋放在案闆上,使它大頭上中空的部分(顔色發淺的圓圈,很好分辨)與蛋的邊緣兩邊對稱,放好後,用一隻手按住蛋,另一隻手拿刀,将刀縱向放在蛋的中間部位,先輕輕磕破蛋皮,然後一刀切下,注意不要切偏,這樣切出的蛋蛋黃一般都會很均勻,不會一邊大一邊小,現在小編就來說說關于鹹鴨蛋怎麼切不會碎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹹鴨蛋怎麼切不會碎(鹹鴨蛋切不碎的方法)1

鹹鴨蛋怎麼切不會碎

鹹鴨蛋的切法:把蛋放在案闆上,使它大頭上中空的部分(顔色發淺的圓圈,很好分辨)與蛋的邊緣兩邊對稱,放好後,用一隻手按住蛋,另一隻手拿刀,将刀縱向放在蛋的中間部位,先輕輕磕破蛋皮,然後一刀切下,注意不要切偏,這樣切出的蛋蛋黃一般都會很均勻,不會一邊大一邊小。

鹹鴨蛋,中國特色菜肴。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青蛋”。鹹鴨蛋在中國曆史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睐。鹹鴨蛋在全國許多地方都有生産,但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。袁枚的随園食單·小菜單有“腌蛋”一條:“腌蛋以高郵為佳。”

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