拌面肉醬的做法和配方?材料:黃豆醬1盒,五花肉1塊,麻椒粒适量,紅辣椒适量,醬油少許,糖少許,下面我們就來說一說關于拌面肉醬的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:黃豆醬1盒,五花肉1塊,麻椒粒适量,紅辣椒适量,醬油少許,糖少許。
肉切成小碎丁。幹紅辣椒切段。
鍋中油燒至7七熱,下入麻椒粒,略炒後,能聞到香味. 取出麻椒粒,留油備用。
下入肉丁,翻炒。炒至出油後,加入辣椒。
加少許醬油,翻炒。加少許糖,翻炒。 加入黃豆醬,如果太幹可少加些清水。
蓋蓋,大火燒至沸騰,稍收汁即可。
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