大骨蘿蔔湯的家常做法?原料:豬大骨2根,白蘿蔔1根 配料:蔥、姜适量 ,現在小編就來說說關于大骨蘿蔔湯的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:豬大骨2根,白蘿蔔1根。
配料:蔥、姜适量。
調料:鹽、料酒、雞精。
棒骨從中砍斷,焯水後洗淨浮沫備用。
蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
炖鍋中水開後,放入棒骨,待水再一次開時,撇盡浮沫。
倒入料酒,如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴,這個做法能讓湯汁濃白。
放入拍松的姜塊與蔥結,改小火炖3小時以上。
放入蘿蔔,再炖30分鐘,加鹽與雞精調味即可。
大骨蘿蔔湯做好了。
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