芝麻核桃阿膠膏的做法?用料:阿膠250克、黑芝麻150克、黃酒250克、核桃200克 ,下面我們就來聊聊關于芝麻核桃阿膠膏的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:阿膠250克、黑芝麻150克、黃酒250克、核桃200克。
輔料:土冰糖250克。
浸泡:阿膠敲碎後放入一個大碗裡,用半斤黃酒浸泡3天,直至軟化。
烤核桃:把核桃仁放進烤箱。
用220度的溫度烤2-3分鐘左右即可。
煎制,把阿膠放進鍋裡。
邊加熱邊攪拌,到阿膠完全熔化為止。
然後加入冰糖。
再次加熱和攪拌,拌到冰糖完全熔化在阿膠液裡。
然後加入烤熟的核桃仁。
再加入烤熟的黑芝麻。
邊加熱邊拌均勻。
然後在保鮮盒裡塗上色拉油。
倒入阿膠膏壓平,冷卻後放進冰箱,切片食用。
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