在炎熱的日子裡，綠豆下鍋簡單煮一煮，消暑還解渴，進入秋天後，用綠豆搭配小米熬粥，做出的粥具有美麗的香味并且特别健康。在秋天喝小米綠豆粥不僅可以吸收其中的營養，而且可以減少秋天的幹燥，既美味又健康。那麼為您分享小米和綠豆粥的詳細信息。
小米綠豆粥的做法：
備用配料：小米100克，綠豆120克，冰糖15克；
制作過程：
第一步，準備适量的黃色小米，然後用清水沖洗。綠豆需要提前在清水中浸泡2小時才能浸透；
第二步，将綠豆洗淨，直接放入鍋中，一次加足量的水，然後開始煮。大火煮沸後，轉小火繼續煮約10分鐘。
第三步，将綠豆煮至微沸為止，将小米放入鍋中一起煮，用勺子輕輕攪拌以防粘連。
第四步，繼續煮約30分鐘。此時，您可以看到小米變粘并且綠豆完全開花。根據個人口味添加冰糖；
第五步，等冰糖完全融化後，就可以出鍋了。将其放在碗中，靜置一會兒。小米粥的表面會形成一層米油，趁熱喝特别的香。
綠豆和小米，兩者本身具有很高的營養價值，它們結合起來将發揮非常好的作用。早晨喝一碗小米綠豆粥可以幫助您開胃，秋天過後，可以為家人準備這種小米綠豆粥，以減少秋天的幹燥。煮熟的小米綠豆粥香甜可口，喝起來特别好喝。小米和綠豆是天然的一對。做出來的粥美味可口，價值很高。相信人人都喜歡喝小米綠豆粥，這顯示了它的魅力。
綠豆粥做法小技巧：
1.綠豆不易煮，所以需要提前浸泡，晚上浸泡也可以第二天早上煮；
2.煮粥的時間比較長，建議一次加水，以免出現中間加水的情況。當然，如果真的需要加水，則必須加熱水，而不要加涼水，否則味道會在一定程度上受到影響；
3.将綠豆放入鍋中後，無需攪拌太多。每隔幾分鐘攪拌一次就可，用小火慢慢煮，煮好的粥會更香。如果您喜歡甜食，則可以根據自己的口味添加冰糖。
在秋天喝綠豆粥，香甜可口又清爽，如果您認為綠豆粥還不錯的話，歡迎關注我們，學習更多的美食知識哦！
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