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莜面是燕麥面嗎

生活更新时间:2024-06-11 18:17:19

莜面是燕麥面嗎?筱面并不是燕麥面，筱面是用筱麥研磨成粉狀，然後再制作成各種形狀的面食，而燕麥一般是壓制成燕麥片，可以搭配一些大米等糧食煮成燕麥粥食用，也能用開水直接沖泡後食用筱麥因為外形上和燕麥類似，所以也被稱為裸燕麥，接下來我們就來聊聊關于莜面是燕麥面嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

莜面是燕麥面嗎

筱面并不是燕麥面，筱面是用筱麥研磨成粉狀，然後再制作成各種形狀的面食，而燕麥一般是壓制成燕麥片，可以搭配一些大米等糧食煮成燕麥粥食用，也能用開水直接沖泡後食用。筱麥因為外形上和燕麥類似，所以也被稱為裸燕麥。

筱面就是用筱麥加工而成的一種面粉制作而成的食物，在我國山西、内蒙古等地區比較常見。筱麥是一種草本植物，一般是先脫殼後再研磨成粉，因為其外形和我們吃的燕麥很像，所以很多人以為筱麥就是燕麥，其實這兩者還是有很大區别。

筱麥含有一種特殊的亞油酸物質，在有的地方也叫油麥，因為外形像燕麥，所以在有些地方也叫裸燕麥，但是筱麥一般是以先研磨成粉狀後再制作成其他美食的，而燕麥一般是用機器壓制成燕麥片，或者是炒熟後再壓制成片狀，就是我們平時吃的即食燕麥了。

筱麥主要是制作一些面條，但是筱麥面的口感比較特殊，吃起來非常有嚼勁，并且有濃濃的麥香味，筱麥面有傳統的面條形狀，也有一些螺紋形狀的。燕麥是分為生燕麥和即食燕麥的，生燕麥是用來和大米一起煮粥食用的，而即食燕麥是用開水沖泡後就能食用的。

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