冰箱在日常生活中屬于比較常見的一種儲存食物的地方，人們利用冰箱能夠有效保存食物，但是我們在使用冰箱時也需要多加注意。畢竟不是所有的食物都适合放在冰箱當中，比如說有些食物放到冰箱裡面卻産生了大量的細菌繁殖。一旦出現這類情況，那麼這類食物是需要及時丢棄的，而我們在生活中，需要注意

一、熱帶水果不适宜放在冰箱裡面。畢竟熱帶水果對于低溫适應環境是特别差的，如果說直接将其放到冰箱中冷藏，會凍傷水果。熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

當然水果的保存也要分類處理，不能盲目地塞進冰箱。

第一類 不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。

第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三類 必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、闆栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄榄、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

二、根莖類的食物不要放到冰箱當中，比較常見的為土豆，胡蘿蔔，南瓜，冬瓜牛蒡、蓮藕、地瓜、芋頭、洋蔥等等。它們很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，更會因此加速腐爛。最好是将這些蔬菜放在幹爽的瓦楞紙箱裡，然後放在陰涼背光的地方保存會更好，放到室溫的環境下也可以了。

三、黃瓜，青椒要是長時間地放到冰箱當中，不僅會變軟，而且還會變黑變質。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存适宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

四、對于一些臘肉火腿等等腌制的食物，建議人們在平時放到陰涼通風的地方，這樣能夠保證食物的原汁原味。而我們要是直接将它放到冰箱裡面，尤其是脂肪含量高的肉類腌制品放入冰箱，由于冰箱内溫度較低，而腌制品中殘留的水分極易凍結成冰，這樣就會促進脂肪的氧化，而這種氧化具有自催化性質，氧化的速度加快，脂肪會很快酸敗，緻使腌制品質量明顯下降，縮短儲存期。

五、很多人喜歡将饅頭，花卷，面包等等食物直接放到冰箱當中冷藏，孰不知這些食物放進冰箱之後卻變得特别的硬。如果說我們想要合理的保存澱粉類的食物，可以先用保鮮膜将其包裹好，然後直接将這些食物放到冰箱的冷凍室當中，通常保存的時間較長，而且品嘗的口感不會變。

六、另外一些隔夜菜和亞硝酸鹽含量較高的食物，不要放到冰箱當中冷藏，首先隔夜菜裡面的亞硝酸鹽含量比較高。而我們想要合理的飲食，隔夜菜的話，需要利用微波爐不斷地加熱。

七、一些冷凍食品要是直接放到冰箱冷藏室，會滋生大量的細菌，因此我們在生活中，一些解凍的食物不要直接放到冰箱，因為這些食物其實會對人體造成影響。

最常“食”的食物，如何儲存更科學？

1、你最愛的“肉”。

美國食品藥品監督管理局（FDA）建議對于生豬牛羊肉冷藏的時間不超過3-5天，禽類和水産肉類不超過1-2天。如果需要存放較長時間或者買的很多，建議“冷凍”儲藏。

特别需要注意的是：如果是已經加熱完畢（烹熟）的肉類，建議趁熱将其密封（保鮮盒），然後直接冷藏，不要等到放涼後再放進冰箱。

2、 蔬菜，特别是綠葉蔬菜。

最好“現吃現買”，盡量減少保存時間。另外，存放時請不要将水果和蔬菜放在一起，因為水果釋放的乙烯會導緻蔬菜加速“變老”。

如何使用冰箱更靠譜？

1、生熟要分開，食物需分類存放。

2、儲存溫度不同，需分層存放。

冷藏室的位置不同，其溫度也不同，一般冰箱下面的溫度會比上面要低一些，冰箱深處的地方也會比接近門的地方更低一些。

3、定期清洗，冰箱安全是食品安全的基本條件。

建議每個月要清洗一次，擦洗幹淨，按周期除霜，隻有冰箱安全清潔，您的食物才能更加安全。

最後需要提醒的是，冰箱雖然可以儲存食物，但并不是“萬能的保險箱”，存放時間過長很容易流失營養且影響口感。

所以，對于“迫不得已”剩下的綠葉蔬菜，請在3天之内将它吃完，其他的蔬菜最多可以保存一周；對于冷凍室當中的速凍食品，也請您在半年之内食用完畢，保存時間越長，營養價值越低。

今天跟大家分享了四個内容，不宜放進冰箱的食物有哪些呢？不宜放進冰箱的食物有哪些呢？如何使用冰箱更靠譜？希望對大家有用，喜歡的朋友給我點贊關注，給予我繼續努力的動力，謝謝！

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