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炖魚籽的方法

生活 更新时间:2024-09-02 01:20:18

炖魚籽的方法?食材:魚籽800g、南豆腐500g、青尖椒15g、紅尖椒15g、鹽适量、油适量、生姜10g、大蒜10g、豆瓣适量、剁椒醬适量、料酒适量、香醋适量、雞精适量,今天小編就來聊一聊關于炖魚籽的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炖魚籽的方法(炖魚籽的家常做法)1

炖魚籽的方法

食材:魚籽800g、南豆腐500g、青尖椒15g、紅尖椒15g、鹽适量、油适量、生姜10g、大蒜10g、豆瓣适量、剁椒醬适量、料酒适量、香醋适量、雞精适量。

魚籽去除魚腸,清洗幹淨,濾幹備用。

青紅尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。

豆腐切成2CM見方的小塊;

煎鍋倒入油,開小火,冷油下入魚籽,慢慢煎至兩面金黃,魚籽熟透;

将煎好的魚籽盛入煲中;

将尖椒、生姜、大蒜過油煸香;

将豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料;

加入适量清水,攪拌均勻後,中火煮沸後轉小火,炖25分鐘即可,最後加入雞精調味。

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