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準備春卷皮300克,五花肉250克,油5克,鹽5克,姜5克,蔥5克,雞精5克。
五花肉剁碎和姜、蔥一起攪拌後備用。
拿出一張春卷皮,把餡放在中間,春卷皮卷兩下,兩邊折起,再次卷好,封口處蘸少許水。
鍋中放油,稍多一些,炸熟裝盤即可。
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